09 mars 2009
Alors ces macarons???
En passant sur le blog de Silo j'ai découvert ce joli mais surtout gourmand challenge!
Allez hop pourquoi pas tenter!?
Une sieste synchro des 2 poussins et à moi le tête à tête avec mon Kitchen Aid
...
sauf que Poussin n°2 était pas en forme à cause de ses quenottes,
et hop 40.3°
et hop un tour chez le doc!
...
Mais la fièvre à cela de bon:
elle calme les ardeurs des petits asticots
donc j'ai attrapé mes blancs d'oeufs(séparés des jaunes 24h avant)
et roule mon Kitchen Aid,tourne la maryse,
un peu de colorant { bon niveau colorant...je dois faire des progés car en principe
mes jolis macarons auraient dû être rose fushia...gloups!}
Une belle poche à douille et un four à 160°
pour obtenir cette petite gourmandise
Macaron nature,ganache mon ami Nutella!
Suis assez fière de moi pour un 1èr essai
même si je pense que mon brave robot y est pour beaucoup!
Merci SILO et AUDREY!
07 décembre 2008
Enfin décembre!!!
Après un mois de novembre dans les crobes...
otites,conjonctivites,bronchiolite,cystite et pour varier des "ites"
surinfection des voies ORL,rhino(pfff de la gnognotte!) en résumé un mois de novembre au top!
{ à noter que certaines de ces maladies sont au pluriel...}
Bref pour repartir du bon pied(du moins on espère!!!, please) voilà le joli mois de décembre.
Pour bébé Archie sans doute l'arrivée de la 1ère quenotte...et des 1ères purées.
D'ailleurs à ce sujet il faut penser à s'équiper donc ça et puis ça ne vont pas tarder à atterrir dans notre boîte aux lettres.
Pour notre douce et énergique Adélaïde c'est la découverte de Noël...mais sans mettre le père Noël trop en avant.
L'idée est plutôt de gâter les personnes que l'on aime.
Elle regrette que le sapin n'ait pas de bouche pour parler ;-))
La connexion entre nos deux "A" est juste magique...et nous on regarde en savourant et en essayant de garder le plus de souvenirs de ces doux moments.
Et pour terminer sur une note gourmande et après avoir essayer de nombreuses recettes pour retrouver le goût mais aussi la texture des délicieux cookies que je dégustais(dont je m'empiffrais) aux USA.
Voilà enfin la recette,the recette.Il sont moelleux et croquant et puis surtout il sont préparés et cuit en moins de 30min!!
225g de chocolat noir
200g de farine
150g de beurre mou
150g de sucre roux
1 oeuf
10 ml ( environ 2 cuil.à café) d'extrait de vanille
5 ml de levure
1/2 càc. de sel
1 1/2 càc. de fécule de maïs (pomme de terre ok aussi)
1 càc. de bicarbonate de soude (je l'ai rajouté pour le moelleux)
2 càs. de flocons d'avoine (facultatif)
Préchauffer le four th. 6 -180°.
Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un appareil souple.
Puis ajouter l'oeuf et la vanille. Mélanger bien.
Mélanger le reste des ingrédients secs puis ajouter le chocolat grossièrement haché au couteau de cuisine.
Sur une grille recouverte de papier cuisson graissé légèrement (ou d'un tapis de cuisson), déposer l'équivalent d'une cuillère à café de pâte - une cuillère à soupe pour les gourmands ;) - puis enfourner pour 8 à 10 mn selon la puissance et le type de four. Personnellement, c'est plutôt 8mn.
La recette vient d'ici.
Je vais quand même tester celle-ci qui a l'air pas mal du tout non plus!
De la famous Martha S.
Bon dimanche avec de délicieux cookies!
